Una lista de productos sin azúcar, bajos en azúcar y reducidos en azúcar que utilizan polioles.
Los efectos gastrointestinales (GI) de los polioles
Los polioles se encuentran en forma natural en numerosas frutas, verduras y plantas.
Dado que el organismo no absorbe ni metaboliza por completo a los polioles, tienen menos calorías que el azúcar.
Los polioles pueden ser útiles para quienes deben controlar la diabetes.
Los polioles no causan caries.
El término «poliol» no estará incluido en el panel de información nutricional o en la lista de ingredientes. En su lugar, deberá buscar el nombre individual del poliol en la etiqueta (es decir, eritritol, isomalt, etc.)
Los polioles están clasificados como carbohidratos y alcoholes de azúcar, pero tienen características que se asemejan tanto al azúcar como el alcohol.
Los polioles y los alimentos que los contienen deben consumirse como parte de una dieta general saludable, tal como la que se describe en Dietary Guidelines for Americans.
